Chia proteinové cookies

"Recept je variabilní. Nechte pracovat vlastní fantazii. Já jsem dnes místo oblíbené mandlové mouky použila mandlovou drť, která zbyla při výrobě mandlového nápoje."

Zdeňka Kolláriková,
autorka originální receptury

Pro 20 kousků cookies:

  • 5 bílků
  • 50 g strouhaného kokosu
  • 100 g mandlové mouky
  • 100 g syrovátky Amálka
  • 1 banán / rozmačkaný
  • vanilka
  • 4 lžíce rýžového sirupu
  • 4 lžíce semínek Chia nabobtnané ve 3dl vody/ voda podle potřeby - do vody vmíchám semínka, po 5 minutách vznikne hustý gel
  • 50 g drcených kakaových bobů
  • 2 lžíce ovesných vloček
  • 100 g ovesné mouky

Troubu zapneme na 150°C.

Chia semínka zalijeme vodou, promícháme a necháme nabobtnat. Bílky mírně rozšleháme metličkou, přidáme sirup, vanilku, kokos, mandlovou mouku, syrovátkový prášek Amálku, kakaové boby, gel s Chia semínky, rozmačkaný banán a ovesnou mouku, dosypáváme podle potřeby. Papírové košíčky naplním směsí a pečeme asi 15 minut.

 

Semínka chia obsahují mnohem více živin, než známé potraviny:

20% bílkovin, 20% omega 3 ALA, 34% vlákniny, antoxidanty, draslík, 3x více železa, než ve špenátu, 2x více draslíku než v banánech a 5x více vápníku než v mléce.​

Tento a další recepty najdete v kuchařce Moje BIO pochoutky.

Kód
Copyright www.webdesigner-profi.de
Máte nějakou otázku? Zeptejte se nás! Napsat zprávu